Приготовление молекулярного капрезе. Мастер-класс длится 1,5 часа.Для 1 человека в составе группы до 20 участников.Молекулярная кухня с каждым годом становится все более популярной. Кто-то считает это ультрасовременное направление дерзким вызовом консервативной кухне, а кто-то с удовольствием пробует новые блюда с оригинальным вкусом, необычным цветом и непривычной текстурой. Однако главное отличие молекулярной кухни от классической заключается вовсе не в экстравагантности, а в максимальном сохранении полезных свойств продуктов.Мастер-класс по молекулярной кухне — это удобный и легкий способ познакомиться с необычным направлением кулинарии, в основе которой лежит использование особых натуральных ингредиентов и своеобразных технологий приготовления.Под руководством шеф-повара вы приготовите из томатного сока сорбет на жидком азоте, сферу из йогурта, моцареллу в томате. Это будет настоящий кулинарный перформанс с дегустацией приготовленных деликатесов. Добро пожаловать и приятного аппетита!Программа развлечения: Мастер-класс по молекулярной кухне. Капрезе, 1 чел. в составе группы- Приготовление икры из бальзамического уксуса.- Приготовление сферы из йогурта.- Приготовление моцареллы в томате.- Приготовление на жидком азоте сорбета из томатного сока.- Декорирование.- Дегустация десерта.Применяемые технологии: прямая сферификация, обратная сферификация, желирование, эспумизация, работа с азотом.В группе может быть до 20 участников.Требования к участникам:- Сертификат действует на 1 человека.- Возраст — от 8 лет. Дети до 12 лет — в сопровождении взрослого (сопровождающему также нужен сертификат участника).- Отсутствие нарушений ментального здоровья.- К участию не допускаются люди в состоянии алкогольного и/или наркотического опьянения.Безопасность развлечения: Мастер-класс по молекулярной кухне. Капрезе, 1 чел. в составе группы- Мастер-классы проходят в действующем ресторане, который соблюдает все санитарные правила и нормы для предприятий общественного питания.- Мастер-классы проводят шеф-повара с опытом работы на частных днях рождениях, корпоративах топовых компаний и благотворительных акциях.- Все продукты свежие, закупаются только у проверенных поставщиков.Круглый год, по выходным дням, раз в 2 недели. В один день проходит 2 мастер-класса, в 13:00 и в 17:00. Темы мастер-классов чередуются. Необходима предварительная запись.Место проведения развлечения:Ресторан Необыкновенный (Центр Москвы)Вы приобретаете подарочный сертификат только на это развлечение.Это и еще сотни развлечений на выбор вы можете пройти по одному Универсальному сертификату Агентство Экстрима ахаа

Сертификат Мастер-класс по молекулярной кухне. Приготовление капрезе, 1 чел. в группе (Москва)